Giải đáp thắc mắc thường gặp về men vi sinh

Men vi sinh đang ngày càng được quan tâm như một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về cách chọn và sử dụng men vi sinh hiệu quả. Bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc phổ biến về men vi sinh, từ định nghĩa cơ bản đến các tiêu chí lựa chọn sản phẩm phù hợp, đặc biệt là đối với trẻ em. Đồng thời, bạn cũng sẽ được tìm hiểu về những lưu ý quan trọng khi sử dụng để đạt hiệu quả tối ưu và tránh các tác dụng không mong muốn.

1. Men vi sinh là gì?

Men vi sinh (probiotics) là những vi sinh vật có lợi sống trong đường ruột của chúng ta. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, men vi sinh là những vi sinh vật sống, khi được đưa vào cơ thể với số lượng thích hợp, sẽ mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Để lựa chọn được sản phẩm men vi sinh phù hợp, trước tiên chúng ta cần hiểu rõ thế nào là một sản phẩm men vi sinh thực sự hiệu quả.

2. Thế nào là men vi sinh hiệu quả?

Khả năng sống sót trong môi trường axit dạ dày và bám dính vào biểu mô ruột là đặc điểm quan trọng của men vi sinh hiệu quả. Vì men vi sinh dễ chết khi qua dịch vị dạ dày nên các nhà khoa học đã tìm ra cách để "bảo vệ" men vi sinh khi đi qua dạ dày bằng cách bao bọc chúng lại bằng công nghệ bao vi nang (microencapsulation) hiện đại.

Công nghệ bao vi nang giúp tăng tính hiệu quả của men vi sinh 

>>> Tìm hiểu thêm về công nghệ bao vi nang tiên tiến này qua sản phẩm Men vi sinh nhỏ giọt Simbiosistem gocce.

Bên cạnh chất lượng, số lượng vi khuẩn trong mỗi sản phẩm cũng là yếu tố quan trọng cần được quan tâm.

3. Đơn vị đo lường men vi sinh - CFU?

Khi nói về men vi sinh, chúng ta thường gặp thuật ngữ CFU (Colony Forming Units - Đơn vị khuẩn lạc). Đây là đơn vị đo lường số lượng vi khuẩn còn sống trong một sản phẩm men vi sinh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng để đạt hiệu quả tối ưu, một liều men vi sinh cần chứa từ 10^8 đến 10^10 CFU.

Men vi sinh không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều tác động tích cực khác cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết:

4. Vai trò và tác dụng của men vi sinh

4.1. Men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa như thế nào?

Men vi sinh đóng nhiều vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa:

• Ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, cân bằng hệ vi sinh đường ruột

• Tăng cường hàng rào bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập

• Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất

• Giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, táo bón

4.2. Men vi sinh có vai trò gì trong hệ miễn dịch?

Các nghiên cứu gần đây cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa hệ vi sinh đường ruột và hệ miễn dịch. Men vi sinh có khả năng:

• Hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng

• Tạo ra các chất kích thích tăng trưởng

• Tăng cường khả năng bảo vệ của niêm mạc ruột

5. Hậu quả của rối loạn hệ vi sinh đường ruột

Khi hệ vi sinh đường ruột bị rối loạn, nó có thể dẫn đến các rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng đến cân bằng năng lượng và kiểm soát cân nặng. Điều này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu không được điều chỉnh kịp thời.

Dù men vi sinh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc sử dụng đúng cách là yếu tố quyết định hiệu quả của sản phẩm. Dưới đây là những lưu ý quan trọng bạn cần biết.

6. Một số lưu ý khi sử dụng men vi sinh

6.1. Tại sao không nên lạm dụng kháng sinh?

Lạm dụng kháng sinh có thể phá vỡ hệ vi sinh đường ruột, ảnh hưởng đến việc hấp thu chất dinh dưỡng và hệ miễn dịch. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em, có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe đường ruột của trẻ.

6.2. Có thể uống cùng men vi sinh với kháng sinh?

Không, nên uống men vi sinh cách kháng sinh ít nhất 2 giờ để tránh kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn có lợi.

6.3. Không nên uống men vi sinh cùng với thực phẩm gì?

Không nên trộn men vi sinh với sữa, nước trái cây, cháo, hoặc nước nóng trên 40°C.

6.4. Tại sao cần sử dụng men vi sinh ngay sau khi pha?

Đa số men vi sinh là vi khuẩn kỵ khí hay vi hiếu khí nên không bền trong không khí (có oxy) nên cần uống men vi sinh ngay sau khi pha (mở nắp).

6.5. Tại sao nên sử dụng men vi sinh đúng liều lượng?

Vì khi sử dụng sai liều lượng có thể dẫn đến các tác dụng phụ như đầy hơi.

Đối với trẻ em, việc lựa chọn men vi sinh cần được cân nhắc kỹ lưỡng hơn để đảm bảo an toàn và hiệu quả tối ưu.

7. Lựa chọn men vi sinh phù hợp cho trẻ

7.1. Yếu tố quan trọng khi chọn men vi sinh cho trẻ em là gì?

1. Nguồn gốc rõ ràng, từ các thương hiệu uy tín

2. Chứa các chủng vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium

3. Số lượng vi khuẩn sống từ 10^8 đến 10^10 CFU mỗi liều.

4. Mùi vị dễ chịu, phù hợp với trẻ nhỏ.

>>> Khám phá chi tiết về vai trò của lợi khuẩn Bifidobacterium trong việc cải thiện các vấn đề tiêu hóa ở trẻ sơ sinh tại đây!

7.2. Cha mẹ cần nhớ điều gì khi cho trẻ dùng men vi sinh?

Khi chọn men vi sinh cho trẻ, cần lưu ý:

• Sản phẩm chuyên biệt cho trẻ em

• Hương vị dễ uống

• Dạng bào chế phù hợp (bột, gói)

• Liều lượng điều chỉnh theo độ tuổi

8. Kết luận

Sau khi đã tìm hiểu kỹ về men vi sinh, chúng ta có thể thấy rằng: Men vi sinh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Việc lựa chọn và sử dụng men vi sinh đúng cách sẽ mang lại hiệu quả tối ưu. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ hoặc người có bệnh lý đặc biệt.

Tài liệu tham khảo:

[1] Food and Agriculture Organization and World Health Organization Expert Consultation. Evaluation of health and nutritional properties of powder milk and live lactic acid bacteria. Córdoba, Argentina: Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization; 2001. [cited 2005 September 8].

[2] Piano, M. D., Carmagnola, S., Ballarè, M., Balzarini, M., Montino, F., Pagliarulo, M., Anderloni, A., Orsello, M., Tari, R., Sforza, F., Mogna, L., & Mogna, G. (2012). Comparison of the kinetics of intestinal colonization by associating 5 probiotic bacteria assumed either in a microencapsulated or in a traditional, uncoated form. Journal of clinical gastroenterology, 46 Suppl, S85–S92.

[3] Sung, V., D'Amico, F., Cabana, M. D., Chau, K., Koren, G., Savino, F., Szajewska, H., Deshpande, G., Dupont, C., Indrio, F., Mentula, S., Partty, A., & Tancredi, D. (2018). Lactobacillus reuteri to Treat Infant Colic: A Meta-analysis. Pediatrics, 141(1), e20171811.

[4] Jungersen, M., Wind, A., Johansen, E., Christensen, J. E., Stuer-Lauridsen, B., & Eskesen, D. (2014). The Science behind the Probiotic Strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12(®). Microorganisms, 2(2), 92–110.

[5] Gao, X. W., Mubasher, M., Fang, C. Y., Reifer, C., & Miller, L. E. (2010). Dose-response efficacy of a proprietary probiotic formula of Lactobacillus acidophilus CL1285 and Lactobacillus casei LBC80R for antibiotic-associated diarrhea and Clostridium difficile-associated diarrhea prophylaxis in adult patients. The American journal of gastroenterology, 105(7), 1636–1641.

Dược sĩ Đại học Hải Quỳnh Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp chuyên ngành Dược lâm sàng, Đại học Y Dược Tp Hồ Chí Minh, có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm.