[Giải Đáp] Có Nên Uống Kẽm Và Vitamin C Cùng Lúc?

"Có Nên Uống Kẽm Và Vitamin C Cùng Lúc?", đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm đến sức khỏe thường đặt ra. Việc kết hợp các vi chất dinh dưỡng không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả tích cực, thậm chí có thể phản tác dụng nếu không hiểu rõ về chúng.

Kẽm và vitamin C là một trường hợp đặc biệt - hai chất dinh dưỡng này không chỉ an toàn khi dùng chung mà còn có thể hỗ trợ lẫn nhau trong cơ thể. Đọc ngay bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác và khoa học nhất.

1. Vai Trò Của Kẽm Và Vitamin C Trong Cơ Thể

1.1. Kẽm - Nguyên Tố Vi Lượng Thiết Yếu

Kẽm là một nguyên tố vi lượng thiết yếu tham gia vào hơn 300 phản ứng enzyme khác nhau trong cơ thể. Điều này có nghĩa là gần như mọi quá trình sinh học quan trọng đều cần đến sự hiện diện của kẽm để hoạt động bình thường.

Trong hệ miễn dịch, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và hoạt động của các tế bào bạch cầu. Kẽm giúp các tế bào T - những tế bào chính của hệ miễn dịch thích ứng,  phát triển đầy đủ và hoạt động hiệu quả. Không có đủ kẽm, các tế bào này không thể thực hiện chức năng bảo vệ cơ thể một cách tối ưu.

Ngoài ra, kẽm còn có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Nhờ đặc tính chống viêm mạnh mẽ, kẽm giúp làm giảm tình trạng sưng đỏ và viêm nhiễm của các nốt mụn. Hơn nữa, kẽm còn có khả năng điều hòa hoạt động của tuyến bã nhờn, giúp giảm sản xuất dầu thừa – một trong những nguyên nhân chính gây bít tắc lỗ chân lông. Một số nghiên cứu còn cho thấy kẽm có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn Cutibacterium acnes, loại vi khuẩn thường trú trên da và góp phần gây ra mụn.

Kẽm có tác dụng hỗ trợ giảm mụn viêm và làm lành da nhanh chóng

Kẽm tham gia điều phối quá trình phân chia tế bào và đảm bảo rằng các tế bào mới được tạo ra một cách chính xác để thay thế những tế bào bị tổn thương. Đây là lý do tại sao những người thiếu kẽm thường có vết thương lành chậm và tăng khả năng để lại sẹo nhiều hơn.

Những tác dụng trên chỉ là một phần nhỏ trong vai trò của kẽm. Để khám phá tất tần tật từ A-Z về lợi ích của kẽm đối với cơ thể, mời bạn đọc bài viết chi tiết:"Kẽm Có Tác Dụng Gì? Tất tần tật từ A-Z về vai trò của kẽm đối với cơ thể."

1.2. Vitamin C - Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Mẽ

Vitamin C, hay còn gọi là acid ascorbic, là một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất mà cơ thể chúng ta sử dụng. Vitamin C có khả năng trung hòa các gốc tự do, những phân tử bất ổn có thể gây tổn thương cho tế bào và DNA.

Vitamin C có một đặc tính quan trọng là khả năng tái tạo các chất chống oxy hóa khác như vitamin E sau khi chúng đã thực hiện chức năng chống oxy hóa. Điều này tạo ra một hệ thống chống oxy hóa bền vững và hiệu quả trong cơ thể.

Vitamin C còn đóng vai trò không thể thay thế trong việc tổng hợp collagen. Collagen là protein cấu trúc chính của da, xương, mạch máu và nhiều mô khác. Không có vitamin C, quá trình sản xuất collagen bị đình trệ, dẫn đến da kém đàn hồi, vết thương lành chậm,...

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do và thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da săn chắc

Ngoài làm đẹp da, bạn có muốn biết "thời điểm vàng" để uống Vitamin C trong ngày và cách kết hợp với các thực phẩm khác để tăng hiệu quả tối đa? Tất cả sẽ được giải đáp trong cẩm nang chi tiết: "Tất tần tật về Vitamin C: Lợi ích sức khoẻ và cách sử dụng hiệu quả."

2. Có Nên Uống Kẽm Và Vitamin C Cùng Lúc?

Sau khi đã hiểu rõ về bản chất và vai trò của từng chất, giờ đây chúng ta có thể trả lời một cách có căn cứ cho câu hỏi quan trọng này. Câu trả lời là có - hoàn toàn có thể và thậm chí nên uống kẽm cùng với vitamin C. Việc kết hợp này thậm chí có thể giúp tăng cường hiệu quả hấp thu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình lành vết thương. 

💡 Để tăng cường sức đề kháng, giảm mụn viêm hiệu quả và tối ưu hóa lợi ích từ việc kết hợp kẽm và vitamin C, bạn có thể tham khảo các sản phẩm chất lượng cao được nhiều người tin dùng dưới đây.

-10%

Biocyte

Viên Uống Bổ Sung Kẽm Zn Zinc Liposomal, Hỗ Trợ Giảm Mụn Hiệu Quả

Liên hệ 378,000₫ 420,000₫

-13%

DHC - Nhật

Viên Uống Bổ Sung Kẽm DHC (DHC Zinc) Giúp Ngăn Ngừa Mụn Trứng Cá Hiệu Quả

Liên hệ 60,000₫ 69,000₫

-13%

DHC - Nhật

Viên uống trắng da DHC Vitamin C - Lựa chọn hoàn hảo cho làn da rạng rỡ và đầy sức sống

Liên hệ 99,000₫ 0₫

-13%

MediUSA

Viên uống Vitamin C 1000mg MediUSA - Giải Pháp Toàn Diện Cho Hệ Miễn Dịch Khỏe Mạnh, Hộp 30 viên

Liên hệ 250,000₫ 0₫

-11%

Biotrade

Viên uống Biotrade Acnaut - Giảm mụn, kiềm dầu hiệu quả từ men bia & vitamin

Liên hệ 630,000₫ 709,000₫

3. Lợi Ích Khi Kết Hợp Kẽm và Vitamin C

3.1. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Toàn Diện

Hệ miễn dịch của chúng ta hoạt động như một hệ thống phòng thủ có nhiều tuyến. Tuyến phòng thủ đầu tiên là các rào cản vật lý như da và màng nhầy. Tuyến thứ hai là hệ miễn dịch bẩm sinh với các tế bào như neutrophil và macrophage. Tuyến cuối cùng là hệ miễn dịch thích ứng với các tế bào T và B.

Kẽm đóng vai trò quan trọng ở tất cả các tuyến phòng thủ này. Nó giúp duy trì sự toàn vẹn của da và màng nhầy, kích hoạt các tế bào miễn dịch bẩm sinh, và đặc biệt quan trọng trong việc phát triển và hoạt động của tế bào T. Các nghiên cứu cho thấy người thiếu kẽm có nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng cao hơn và thời gian hồi phục lâu hơn.

Vitamin C bảo vệ tất cả các tế bào miễn dịch khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Khi các tế bào miễn dịch hoạt động để chống lại mầm bệnh, chúng tạo ra nhiều gốc tự do. Nếu không có đủ chất chống oxy hóa như vitamin C, chính các tế bào miễn dịch này có thể bị tổn thương trong quá trình hoạt động.

Khi kết hợp cả hai, chúng ta có được một hệ miễn dịch không chỉ có nhiều tế bào mạnh mẽ mà còn được bảo vệ tốt. Điều này giải thích tại sao các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kết hợp kẽm và vitamin C có hiệu quả vượt trội trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Việc bổ sung bộ đôi kẽm và vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh

Nghiên cứu của Maggini, S. và cộng sự (2012) được công bố trên tạp chí Journal of International Medical Research, cho thấy việc bổ sung kết hợp hai vi chất này giúp giảm đáng kể thời gian và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh so với việc không bổ sung hoặc chỉ bổ sung một chất.

3.2. Hỗ Trợ Sức Khỏe Da và Chữa Lành Vết Thương

Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể và cũng là nơi chúng ta có thể quan sát rõ nhất tác động của việc kết hợp kẽm và vitamin C. Da gồm nhiều lớp, với lớp trung bì nơi chứa phần lớn collagen và elastin. Đây là hai loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định độ đàn hồi và sức khỏe tổng thể của da. 

Collagen cung cấp cấu trúc và độ bền cho da. Vitamin C là tành phần không thể thiếu trong quá trình tổng hợp collagen. Không có vitamin C, enzyme tạo collagen không thể hoạt động, dẫn đến collagen được tạo ra kém chất lượng và không ổn định. Đây là lý do tại sao những người thiếu vitamin C nghiêm trọng thường có vết thương lành rất chậm và da rất kém đàn hồi.

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào và tổng hợp protein. Khi có vết thương, cơ thể cần tạo ra hàng triệu tế bào mới để thay thế những tế bào bị tổn thương. Quá trình này đòi hỏi một lượng lớn kẽm. Thiếu kẽm, quá trình tái tạo tế bào bị chậm lại, khiến cho vết thương lâu lành và dễ để lại sẹo.

Nghiên cứu của Ellinger, S. & Stehle, P. (2009) đã xem xét hiệu quả của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng đối với quá trình lành vết thương. Họ nhấn mạnh rằng vitamin C là yếu tố không thể thiếu cho quá trình hydroxyl hóa proline và lysine, hai bước quan trọng trong việc tạo ra một cấu trúc collagen ổn định. 

Đồng thời, kẽm đóng vai trò quan trọng như một vi khoáng chất thiết yếu, tham gia vào hoạt động của nhiều enzyme, trong đó có metalloproteinase, một loại enzyme cần thiết cho quá trình tái tạo mô và phân bào.  Nghiên cứu này khẳng định rằng sự kết hợp giữa vitamin C và kẽm tạo ra một "hệ thống sửa chữa hiệu quả", giúp vết thương lành nhanh hơn.

3.3. Chống Lão Hóa và Stress Oxy Hóa

Lão hóa, về mặt sinh học, phần lớn là kết quả của tổn thương tích lũy do stress oxy hóa gây ra. Quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể tạo ra các gốc tự do như một sản phẩm phụ. Các gốc tự do này có thể gây tổn thương cho mọi thành phần của tế bào, từ màng tế bào, protein, cho đến DNA.

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa trực tiếp, liên tục trung hòa các gốc tự do trước khi chúng gây ra tổn thương. Tuy nhiên, vitamin C không thể làm việc một mình hiệu quả. Nó cần sự hỗ trợ của các chất chống oxy hóa khác để có thể tái tạo sau khi đã thực hiện chức năng chống oxy hóa.

Kẽm đóng vai trò như một chất hoạt hoá của enzyme superoxide dismutase (SOD), một trong những enzyme chống oxy hóa quan trọng nhất trong cơ thể. SOD có nhiệm vụ chuyển đổi các gốc tự do nguy hiểm thành các chất ít độc hại hơn, sau đó các chất này sẽ được vitamin C và các chất chống oxy hóa khác xử lý tiếp.

Khi kết hợp kẽm và vitamin C, chúng ta tạo ra một hệ thống phòng thủ đa tầng chống lại lão hóa. Kẽm đảm bảo hệ thống enzyme chống oxy hóa hoạt động hiệu quả, trong khi vitamin C trực tiếp chống lại các gốc tự do. Kết quả là một sự bảo vệ toàn diện chống lại tổn thương oxy hóa.

4. Hướng Dẫn Sử Dụng Hiệu Quả

4.1. Thời Điểm Uống Kẽm Và Vitamin C

Việc chọn thời điểm uống kẽm và vitamin C đúng cách có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể về hiệu quả. Đây không chỉ là vấn đề tiện lợi mà còn liên quan đến cách cơ thể hấp thu và sử dụng các chất dinh dưỡng.

Cả kẽm và vitamin C đều được khuyến nghị uống vào buổi sáng, khoảng 30-60 phút trước bữa ăn sáng. Dạ dày trống tạo điều kiện tối ưu cho việc hấp thu vì không có sự cạnh tranh từ các chất dinh dưỡng khác. Việc bổ sung vào buổi sáng cũng giúp cơ thể có đủ nguồn dinh dưỡng để hoạt động hiệu quả trong suốt ngày.

Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc cảm thấy khó chịu khi uống lúc đói, có thể uống trong bữa ăn sáng. Điều quan trọng là tránh uống cùng với các thực phẩm giàu calcium như sữa, phô mai hoặc caffeine như cà phê, trà, vì chúng có thể cản trở việc hấp thu kẽm. Nếu cần bổ sung sắt hoặc canxi, nên uống cách xa kẽm ít nhất 2 giờ.

4.2. Liều Lượng Khuyến Nghị

Việc xác định liều lượng phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe, và mục đích sử dụng.

Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, liều duy trì thông thường cho kẽm là 11mg/ngày (nam) và 8mg/ngày (nữ). Đối với vitamin C, mức khuyến nghị là 75-90mg/ngày.

Tuy nhiên, để có hiệu quả tối ưu trong việc tăng cường miễn dịch hoặc hỗ trợ điều trị, nhiều nghiên cứu cho thấy liều 15-30mg kẽm và 500-1000mg vitamin C mỗi ngày mang lại hiệu quả tốt hơn. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có liều lượng phù hợp nhất với tình trạng cá nhân.

5. Câu Hỏi Thường Gặp Khi Bổ sung Kẽm Và Vitamin C

5.1. Uống kẽm với vitamin C có tác dụng gì?

Uống kẽm với vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả gấp đôi, giảm nguy cơ cảm lạnh và rút ngắn thời gian ốm. Vitamin C còn tăng khả năng hấp thụ kẽm lên 20-30%, đồng thời cả hai kết hợp chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ làm đẹp da và lành vết thương nhanh chóng.

5.2. Vitamin C và kẽm nên uống cách nhau bao lâu?

Không cần thiết phải uống cách nhau. Ngược lại, việc uống cùng lúc còn có lợi vì vitamin C giúp tăng cường hấp thu kẽm. 

5.3. Uống kẽm và vitamin C có giúp cải thiện tình trạng mụn không?

Có. Kẽm có tác dụng điều hòa hoạt động của tuyến bã nhờn, giảm việc sản xuất dầu thừa, đồng thời hỗ trợ giảm viêm tại các vùng da bị mụn. 

Trong khi đó vitamin C giúp làm sáng da, giảm thâm nám, chống oxy hóa, kích thích sản xuất collagen, giúp da săn chắc, đàn hồi và giảm nếp nhăn. Tuy nhiên, mụn là vấn đề phức tạp có nhiều nguyên nhân, và việc bổ sung dinh dưỡng chỉ là một phần của giải pháp tổng thể.

5.4. Kẽm và vitamin C có thể uống lâu dài không?

Có. Đây là hai chất dinh dưỡng thiết yếu và có thể được bổ sung thường xuyên để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, việc bổ sung quá liều hoặc sử dụng kéo dài có thể gây ra một số tác dụng phụ. 

6. Kết Luận

Việc kết hợp kẽm và vitamin C không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với việc sử dụng riêng lẻ từng chất. Hai chất dinh dưỡng này bổ trợ cho nhau một cách tự nhiên trong việc tăng cường hấp thu và tăng cường hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng bổ sung dinh dưỡng chỉ là một phần của việc tăng cường sức khỏe tổng thể. Chúng không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn, giấc ngủ đủ giấc, và quản lý stress hiệu quả.

Khi quyết định bổ sung kẽm và vitamin C, hãy bắt đầu với liều thấp và quan sát phản ứng của cơ thể. Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ. Việc hiểu biết về dinh dưỡng và áp dụng những kiến thức này một cách khoa học sẽ giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Tài liệu tham khảo:

[1] Maggini, S., Beveridge, S., & Suter, M. (2012). A combination of high-dose vitamin C plus zinc for the common cold. The Journal of international medical research, 40(1), 28–42.

[2] Ellinger, S., & Stehle, P. (2009). Efficacy of vitamin supplementation in situations with wound healing disorders: results from clinical intervention studies. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 12(6), 588-595.

[3] Cervantes, J., Eber, A. E., Perper, M., Nascimento, V. M., Nouri, K., & Keri, J. E. (2018). The role of zinc in the treatment of acne: A review of the literature. Dermatologic therapy, 31(1), 10.1111/dth.12576.

[4] Gray, N. A., Dhana, A., Stein, D. J., & Khumalo, N. P. (2019). Zinc and atopic dermatitis: a systematic review and meta-analysis. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology : JEADV, 33(6), 1042–1050.

Dược sĩ Đại học Hải Quỳnh Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp chuyên ngành Dược lâm sàng, Đại học Y Dược Tp Hồ Chí Minh, có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực dược phẩm.